O Guia Michelin anunciou novidades para sua edição 2026 no Brasil, com foco em ampliar a valorização da experiência gastronômica. A principal mudança é a criação de uma categoria inédita no país, dedicada à mixologia — prática que ganha cada vez mais relevância em restaurantes de alto nível.
A cerimônia que revelará os premiados de Rio de Janeiro e São Paulo acontecerá no dia 13 de abril, no icônico Copacabana Palace, com transmissão ao vivo pelo YouTube.
A inclusão do prêmio Exceptional Cocktails Awards marca um novo momento para o guia no Brasil, ampliando o olhar além da cozinha e reconhecendo o papel essencial da coquetelaria na experiência dos clientes.
Nova categoria valoriza a mixologia nos restaurantes
A nova premiação será voltada às equipes responsáveis pela criação de drinques, contemplando desde clássicos bem executados até coquetéis autorais. A proposta é reconhecer profissionais que elevam a experiência gastronômica com criatividade e técnica.
Esse tipo de reconhecimento já é consolidado em países como Estados Unidos, Inglaterra, Irlanda e Canadá, onde o Guia Michelin há anos inclui a coquetelaria como parte essencial da avaliação.
No Brasil, a novidade reforça a evolução do setor e posiciona o Rio de Janeiro como palco de tendências, destacando a cidade como referência na integração entre gastronomia e hospitalidade.
Evento no Rio reforça protagonismo carioca
A escolha do Rio de Janeiro como sede da cerimônia reforça o protagonismo da cidade no cenário gastronômico nacional. O evento reunirá chefs, especialistas e profissionais do setor em um dos endereços mais emblemáticos do país.
Além da nova categoria, a edição 2026 também apresentará a nova identidade visual do Guia Michelin, sinalizando uma atualização global da marca.
Com isso, o guia busca não apenas reconhecer os melhores restaurantes, mas também valorizar toda a experiência ao redor da mesa, consolidando o Rio como vitrine principal e deixando São Paulo como um importante complemento nesse cenário.
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