O Sesc RJ abre, nesta quarta-feira (13/9), o Bistrô Sesc Convento do Carmo, que nasce com o propósito de valorizar um espaço de interesse histórico no Rio de Janeiro, fomentando o turismo e a cultura no estado. O cardápio, assinado pela chef Teresa Corção, valoriza a agricultura familiar do estado do Rio trazendo alguns ingredientes fornecidos por pequenos produtores rurais do interior fluminense.
O prédio, do século XVI, era ocupado por frades carmelitas, e serviu, no século XIX, de moradia para a rainha de Portugal, D. Maria I, após a chegada da família real ao Brasil. Ao longo da história, foi sede de uma série de instituições até que, em 2022, após quatro anos de reforma, a Procuradoria Geral do Estado (PGE-RJ) revitalizou a edificação e abriu o espaço cultural. O procurador Geral do Estado, Bruno Dubeux, celebra a inauguração do Bistrô: “O Bistrô Sesc Convento do Carmo é o coroamento de um projeto gestado há várias administrações da PGE para recuperar este patrimônio histórico nacional e devolvê-lo à sociedade na forma de Centro Cultural. A instalação do Bistrô vem complementar o conforto que queremos oferecer ao público que nos visita para ver as exposições de arte, consultar a biblioteca ou participar do Quintas do Carmo, um programa de palestras e debates culturais”.
“A gastronomia fala muito sobre a nossa história, identidade e cultura. Com o Bistrô Sesc Convento do Carmo damos impulso a todas essas vertentes: ocupamos um espaço de extrema importância para a história brasileira, com um cardápio que valoriza a produção rural fluminense e atrai público e movimento para a cena cultural do centro da cidade incentivada pela Procuradoria Geral do Estado”, destaca o presidente Antonio Florencio de Queiroz Junior.
