O Guia Michelin anunciou os melhores restaurantes em sua versão brasileira, restrita às cidades do Rio de Janeiro e de São Paulo. A cerimônia foi realizada nesta segunda-feira (20) no Hotel Copacabana Palace, na capital fluminense.
Do Rio, seis restaurantes mereceram destaque. Com duas estrelas, Lasai, Oro e Oteque. Já Cipriani, Mee e San Omakase Room conquistaram uma.
Seis restaurantes foram premiados com duas estrelas, sendo que três estavam nessa lista na última edição do guia, em 2020, e três foram incluídos este ano. Outros 15 restaurantes ganharam uma estrela, sendo que oito deles já estavam na lista. O Brasil não tem restaurantes com três estrelas.
Veja os melhores restaurantes do Rio de Janeiro e de São Paulo, segundo o Guia Michelin:
⭐⭐ D.O.M. (São Paulo)
⭐⭐ Evvai (São Paulo) (incluído em 2024)
⭐⭐ Lasai (Rio de Janeiro) (incluído em 2024)
⭐⭐ Oro (Rio de Janeiro)
⭐⭐ Oteque (Rio de Janeiro)
⭐⭐ Tuju (São Paulo) (incluído em 2024)
⭐ Cipriani (Rio de Janeiro)
⭐ Fame Osteria (São Paulo) (incluído em 2024)
⭐ Huto (São Paulo)
⭐ Jun Sakamoto (São Paulo)
⭐ Kan Suke (São Paulo)
⭐ Kazuo (São Paulo) (incluído em 2024)
⭐ Kinoshita (São Paulo)
⭐ Kuro (São Paulo) (incluído em 2024)
⭐ Maní (São Paulo)
⭐ Mee (Rio de Janeiro)
⭐ Murakami (São Paulo) (incluído em 2024)
⭐ Oizumi Sushi (São Paulo) (incluído em 2024)
⭐ Picchi (São Paulo)
⭐ San Omakase Room (Rio de Janeiro) (incluído em 2024)
⭐ Tangará Jean-Georges (São Paulo) (incluído em 2024)
O que significam as estrelas? Criado para estimular motoristas a viajaram de carro, o Guia Michelin concede estrelas com base no seguinte critério: ⭐ uma cozinha de grande nível, que vale a pena parar na viagem; ⭐⭐ uma cozinha excepcional, que vale um desvio na rota; e ⭐⭐⭐ uma cozinha única, que justifica a viagem para o estabelecimento.
Ao todo, 82 restaurantes foram mencionados na nova edição do guia, incluindo os que não receberam estrela). Do total, 44 que já estavam na edição anterior, e 38 foram incluídos na lista em 2024.
A premiação também incluiu 37 restaurantes na categoria Bib Gourmand, que destaca “restaurantes de boa qualidade e bom preço”. A lista inclui 25 estabelecimentos que já estavam na lista e 12 que foram premiados nesta edição.
Esta é a primeira atualização da lista brasileira do Guia Michelin desde 2020. A premiação havia sido interrompida por conta da pandemia de coronavírus.
