Depois de mais de duas décadas dedicadas às manhãs da televisão brasileira, Ana Maria Braga se prepara para um novo desafio: comandar seu primeiro programa noturno na TV Globo. A informação foi publicada pelo portal F5, da Folha de S.Paulo, nesta segunda-feira (26). A apresentadora será a anfitriã de Chef de Alto Nível, versão nacional do reality Next Level Chef, criado e produzido por Gordon Ramsay.

A nova atração marca o retorno da Globo ao formato de realities culinários após o fim do Mestre do Sabor, que teve três edições e saiu do ar há quatro anos. Ana Maria deixará temporariamente o Mais Você para se dedicar integralmente ao novo projeto, cuja estreia está prevista para julho, com exibição às terças e quintas-feiras, após a novela Vale Tudo.

Apesar da expectativa criada em torno do programa, Ana Maria revelou que nunca teve o desejo de comandar uma atração no horário nobre. “Desde o momento que eu entrei na Globo, sempre me cobraram, né? ‘E aí, não vai ter um programa noturno?’ Chegou. E olha que nunca foi o meu sonho”, declarou.

A apresentadora explicou que recebeu diversas propostas ao longo dos anos, mas resistiu à ideia de deixar seu posto nas manhãs da emissora. “Nunca tive um projeto nem apresentei um para a casa, dizendo: ‘Olha, eu quero fazer esse programa à noite’. Tive ofertas, propostas, mas não as aceitei porque não tinha coragem de deixar o Mais Você”, contou.

Agora, à frente de um novo formato, Ana Maria demonstrou entusiasmo com a produção e o conceito da disputa. “Tem emoção, criatividade, capricho… Enfim, todos os ingredientes que o público gosta. Eu estou empolgada”, afirmou.

No reality, 24 participantes serão divididos em três categorias: chefs profissionais, amadores e influenciadores da área gastronômica. A dinâmica do programa envolve desafios individuais e em grupo, realizados em três diferentes cozinhas, dispostas em níveis que vão do mais sofisticado ao mais simples:

• Cozinha de topo: estrutura industrial high-tech, com os melhores utensílios e ingredientes;
• Cozinha afetiva: situada no meio, remete ao ambiente familiar e acolhedor das cozinhas brasileiras;
• Cozinha do porão: com recursos limitados, obriga os competidores a se reinventarem para criar pratos de alto nível.

A cada episódio, os competidores descobrirão em qual cozinha vão cozinhar e quais ingredientes estarão disponíveis, sendo que aqueles no topo têm prioridade na escolha dos insumos.

A avaliação ficará a cargo de três nomes de peso da gastronomia brasileira: Alex Atala, Jefferson Rueda e Renata Vanzetto, que também atuarão como mentores.

Com figurinos mais glamourosos do que o habitual, Ana Maria brincou sobre a mudança visual: “Eu já estou toda, toda (risos). É um negócio mais black tie, mais luxuoso, e me divirto muito. Tem sido uma experiência incrível”.

A estreia de Chef de Alto Nível reforça a tentativa da Globo de consolidar novos formatos para o horário nobre, apostando na credibilidade e popularidade de Ana Maria Braga, que completa 26 anos de casa.