O guia das melhores pizzarias artesanais do mundo chegou ao Brasil. Em sua primeira edição da América Latina, o 50 Top Pizza premiou cinco casas do Rio de Janeiro: Ferro e Farinha (9° lugar), Capricciosa (19°), Coltivi (21°), Locale Pizza (28°) e Piccola Fattoria (46°).Também entraram para a lista outras 20 brasileiras, incluindo a vencedora Leggera Pizza Napoletana. No top 10, estão ainda as paulistanas QT Pizza Bar (2°), A Pizza da Mooca (4°) e Unica Pizzeria (7°).

A cerimônia de premiação aconteceu no Instituto Cultural Italiano, no Centro do Rio, nesta quarta-feira (17), seguida de comemoração na Pizzaria Bráz, eleita em 2023 como a 4ª melhor do mundo — entre as brasileiras, apenas ela e a paulistana 1900 Pizzeria entraram para a lista global, não podendo, portanto, participar da competição latino-americana.

O ranking é dividido em duas categorias: pizzarias artesanais e cadeias de pizzarias artesanais (marcas com mais de quatro lojas). Estas últimas não entram nas premiações regionais, e participam da disputa global, que, neste ano, acontecerá em Londres, em novembro.

O guia nasceu em 2017, na Itália, e se expandiu para outros países da Europa, Estados Unidos, e Ásia. A votação é feita anualmente por um grupo de inspetores anônimos que analisam a qualidade da pizza, incluindo massa, molho e combinação de ingredientes, além da origem dos produtos. O serviço e a recepção ao cliente também são quesitos importantes, assim como a apresentação do produto e o ambiente.

Confira o ranking completo do 50 Top Pizza América Latina:

1. Leggera Pizza Napoletana – São Paulo, Brasil

2. QT Pizza Bar – São Paulo, Brasil

3. Ti Amo – Adrogué, Argentina

4. A Pizza da Mooca – São Paulo, Brasil

5. Allería – Providencia, Chile

6. Ardente – Cidade do México, México

7. Pizzaria Unica – São Paulo, Brasil

8. Imilla Alzada – La Paz, Bolívia

9. Ferro e Farinha – Rio de Janeiro, Brasil

10. Atte. Pizzaria Napoletana – Buenos Aires, Argentina

11. Flama – Miraflores, Peru

12. Veridiana – São Paulo, Brasil

13. Grazie Pizzaria Napoletana – Maceió, Brasil

14. 400 Pizzaria – Las Condes, Chile

15. Chichilo’s – Santa Fé, Argentina

16. Siamo nel Forno – Buenos Aires, Argentina

17. Baco Pizzaria – Brasília, Brasil

18. Grazie Napoli – Santo André, Brasil

19. Capricciosa – Rio de Janeiro, Brasil

20. Domani – Pizza Napoletana – Providencia, Chile

21. Coltivi – Rio de Janeiro, Brasil

22. Davvero Pizzería – Ñuñoa, Chile

23. Luigia – Foz do Iguaçu, Brasil

24. Ciao Pizzeria Napoletana – Porto Alegre, Brasil

25. Núvola – Buenos Aires, Argentina

26. Otto e Mezzo Pizza Verace – Bento Gonçalves, Brasil

27. Cincinnati – Buenos Aires, Argentina

28. Locale Pizza – Rio de Janeiro, Brasil

29. Capri – Lo Barnechea, Chile

30. Quintal 333 – Governador Valadares, Brasil

31. ST Giovanni’s – Las Condes, Chile

32. Frasca – Carlos Barbosa, Brasil

33. Vinny’s – Brasília, Brasil

34. Carlos – São Paulo, Brasil

35. Francisca del Fuego – Buenos Aires, Argentina

36. Pizzaiolo – Medellín, Colômbia

37. Portarossa – Pampatar, Venezuela

38. Paradiso – Pedro Juan Caballero, Paraguai

39. Pizzeria La Clásica – San Salvador, El Salvador

40. L’Incanto – Punta del Este, Uruguai

41. Di Bari Pizza – São Paulo, Brasil

42. Il Caminetto – Santo Domingo, República Dominicana

43. Seba’s – Uvita, Costa Rica

44. Dopodomani – Naguanagua, Venezuela

45. Pizza di Casabona – Santos, Brasil

46. Piccola Fattoria – Rio de Janeiro, Brasil

47. L’Aperó Pizza – Cidade da Guatemala, Guatemala

48. Wilma’s Pizza – São Paulo, Brasil

49. Vallino Pizzaria Napoletana – Domingos Martins, Brasil

50. Paesano – La Plata, Argentina