O gabinete do comandante do Exército Brasileiro, general Tomás Miguel Miné Ribeiro Paiva, aprovou a contratação de um buffet no valor de R$ 684,1 mil para as recepções e reuniões oficiais. O cardápio inclui pratos como filé de salmão ao molho de maracujá, medalhão de filé, atum selado em crosta de gergelim ao molho teriaki, isca de robalo e pernil de cordeiro assado. A informação é de Paulo Cappelli, no Metrópoles.
A licitação, lançada no dia 30 de agosto, foi dividida em 10 lotes e prevê diferentes modalidades de serviços, incluindo três tipos de coffee break, com capacidade para atender entre 50 e mais de 200 convidados, três tipos de coquetel volante, dois tipos de almoço e jantar, além de kits de café da manhã e coffee break reservado.
O buffet foi justificado pelo comando do Exército como necessário para receber militares estrangeiros e realizar reuniões do Alto Comando, eventos considerados missões institucionais do gabinete.
De acordo com o estudo técnico que sustentou a licitação, as reuniões do Alto Comando do Exército (RACE), que ocorrem pelo menos seis vezes ao ano, são acompanhadas de coffee breaks e coquetéis para fortalecer os laços de amizade entre os participantes.
Esse contraste entre a opulência do buffet para a alta cúpula militar e a qualidade questionável das refeições fornecidas a militares de baixa patente na Força Aérea Brasileira (FAB), que relataram o recebimento de comida com larvas de insetos, gerou repercussão.
