A cena gastronômica carioca ganhou protagonismo nesta terça-feira (18) com a estreia do Oseille, de Thomas Troisgros, no ranking Latin America’s 50 Best Restaurants 2025. O restaurante entrou direto na 65ª posição da lista estendida — que reúne os colocados do 51º ao 100º lugar — e se tornou um dos grandes destaques brasileiros do ano. A inclusão reforça o retorno do Rio de Janeiro ao circuito dos premiados e consolida Troisgros como um dos chefs mais influentes da atualidade.
Estreia valorizada e reconhecimento nacional
A presença do Oseille no ranking chega poucos meses após o chef ser eleito Chef do Ano pelo Prêmio Rio Show de Gastronomia 2025, reforçando a consistência e o impacto da proposta da casa, que combina técnica apurada, ingredientes brasileiros e um estilo próprio de cozinha contemporânea.
Brasil tem 10 restaurantes entre os 100 melhores
Além do destaque carioca, o Brasil emplacou outras nove casas entre as 100 melhores da América Latina, confirmando a força do país na gastronomia da região. O Origem, de Salvador, é o melhor colocado, em 52º. São Paulo lidera em número de representantes, com seis restaurantes distribuídos entre as posições 55º e 93º.
Distribuição dos brasileiros no ranking 51º–100º:
52º – Origem (Salvador)
55º – Kotori (São Paulo)
56º – Metzi (São Paulo)
65º – Oseille (Rio de Janeiro)
67º – Maní (São Paulo)
73º – Cepa (São Paulo)
74º – D.O.M. (São Paulo)
80º – Manu (Curitiba)
93º – Notiê (São Paulo)
99º – Manga (Salvador)
Expectativa para o anúncio oficial dos 50 melhores
A lista completa dos 50 melhores restaurantes da América Latina será revelada no dia 2 de dezembro, em Antigua, na Guatemala. A estreia do Oseille aumentou a expectativa pela presença de outras casas brasileiras também na parte superior do ranking.
Deixe um comentário