Dois restaurantes cariocas estão entre os melhores da América Latina, segundo a prestigiada lista do Latin America’s 50 Best Restaurants, considerado o “Oscar da gastronomia”.
A cerimônia de premiação aconteceu pela primeira vez no Brasil, nesta terça-feira (28), no hotel Copacabana Palace, em uma festa para convidados de vários países, entre chefs, jornalistas e críticos. Em anos anteriores, o evento já aconteceu em Lima (Peru), Cidade do México, Bogotá (Colômbia) e Buenos Aires (Argentina). Na abertura da festa, o prefeito do Rio, Eduardo Paes, anunciou que em 2024 a premiação será novamente na cidade.
Do Rio, o Lasai, do chef Rafa Costa e Silva, e o Oteque, de Alberto Landgraf, ocupam as 14ª e 20ª posições, respectivamente. Na lista estendida, até o 100º lugar, divulgada no dia 16 de novembro, aparecem ainda o italiano Cipriani, do hotel Copacabana Palace, na 95ª posição, e o estreante Ocyá, eleito melhor restaurante de peixes e frutos do mar pelo Prêmio Rio Show de Gastronomia 2023, em 96º lugar. Em outubro, a chef Janaína Torres Rueda, à frente do paulistano A Casa do Porco e do bar Dona Onça foi eleita a melhor chef mulher da América Latina em 2023 pelo 50 Best.
Tal como na principal premiação de cinema, os chefs chegaram ao local às 18h30, onde foram recebidos em um tapete vermelho, e seguiram para uma recepção com drinques. A cerimônia começou às 20h30, quando foram divulgados os 50 melhores endereços da América Latina.
Além das duas casas cariocas, outros seis brasileiros figuram na lista: A Casa do Porco (4º), Metzi (18º), Evvai (21º) e Maní (34º), todos em São Paulo, e Susteintable Manu (35º), de Curitiba.
Braço latino-americano do The World’s 50 Best Restaurants, o ranking cobre cinco regiões: México, América Central, América do Sul (norte e sul) e Brasil, e 22 países. Os restaurantes são escolhidos por votação de 300 experts anônimos do setor de gastronomia, entre chefs e restaurateurs, jornalisras gastronômicos e “gourmets viajados” — cada membro da Academia confere 10 votos, baseando-se nas melhores experiências em restaurantes nos últimos 18 meses.
Confira a lista completa:
50. Cosme (Lima)
49. Mercado 24 (Cidade da Guatemala)
48. La Docena (Cidade do México)
47. Sikwa (San José)
46. Rafael (Lima)
45. Parador la Huella (José Ignácio)
44. Humo Negro (Bogotá)
43. Niño Gordo (Buenos Aires)
42. La Mar (Lima)
41. Crizia (Buenos Aires)
40. Le Chique (Cancún)
39. Mil (Moray)
38. Alo’s (Buenos Aires)
37. Alcalde (Guadalajara)
36. Rosetta (Cidade do México)
35. Manu (Curitiba) – Manu Bufara
34. Maní (São Paulo) – Helena Rizzo
33. Osso (Lima)
32. Mishiguene (Buenos Aires)
31. Sud 777 (Cidade do México)
30. Julia (Buenos Aires)
29. Pangeia (Monterrey)
28. Arca (Tulum)
27. X.O. (Medelín)
26. Gran Dabbang (Buenos Aires)
25. Cantina Del Tigre (Cidade do Panamá)
24. Sublime (Cidade da Guatemala)
23. Gustu (La Paz)
22. Evvai (São Paulo) – Luís Felipe Souza
21. Nelita (São Paulo) – Thassia Magalhães
20. Oteque (Rio de Janeiro)
19. Villa Torél (Enseñada)
18. Metzi (São Paulo)
17. El Preferido de Palermo (Buenos Aires)
16. Celele (Cartagena)
15. Pujol (Cidade do México)
14. Lasai (Rio de Janeiro)
13. Mérito (Lima)
12. Quintonil (Cidade do México)
11. Nuema (Quito)
10. Mayta (Lima)
9. Boragó (Santiago)
8. Leo (Bogotá)
7. Kjolle (Lima)
6. Maito (Cidade do Panamá)
5. Fauna (Valle de Guadalupe)
4. Casa do Porco (São Paulo)
3. Don Julio (Buenos Aires)
2. El Chato (Bogotá)
1. Maido (Lima).
Com informações de O Globo.
