O chef Henrique Fogaça anunciou ontem o fim de seu restaurante no Shopping Village Mall. Inaugurado no final de 2018, o Sal Gastronomia, filial de casa paulista homônima, teve vida curta no Rio. “Um mês você segura; dois meses você vai pro buraco. Só nesses quatro meses, estamos com meio milhão de prejuízo. É complicado: o shopping é tipo um sócio seu, participa com 8% de faturamento do grupo, tem que pagar ajuda de fundo, etc. Shopping explora e suga tudo”, explicou o famoso jurado do Master Chefe, também vítima da devastação econômica provocada pela pandemia.
Fogaça fecha filial do Sal no Village Mall
O chef Henrique Fogaça anunciou ontem o fim de seu restaurante no Shopping Village Mall. Inaugurado no final de 2018, o Sal Gastronomia, filial de casa paulista homônima, teve vida curta no Rio. “Um mês você segura; dois meses você vai pro buraco. Só nesses quatro meses, estamos com meio milhão de prejuízo. É complicado:…
Deixe um comentário