“Sorvete de maconha”, esse foi o nome da guloseima que ganhou repercussão nas redes sociais. O sorvete está à venda na Zona Sul do Rio de Janeiro. A reportagem do G1 foi ao estabelecimento e provou o produto que, na verdade, é do sabor matcha com terpeno de Cannabis.

“Pegamos um desenvolvedor de sorvete e ficamos num processo de seis meses para desenvolver esse sorvete. Finalmente, conseguimos chegar na fórmula de matcha com terpeno de sour diesel”, afirmou Marco Arioli, sócio-propietário da 2V Conveniência.

“Cada cannabis tem um mix de terpenos diferente. Sour diesel é um tipo de cannabis que é famoso e a gente quis explorar esse potencial. A gente testou todos os terpenos e esse foi o que a gente achou o mais interessante”, completou o dono da loja.

O farmacêutico e coordenador da Associação Brasileira das Indústrias de Cannabis (Abicann), Fábio Costa Jr, afirmou que os terpenos são um metabólico secundário das plantas. Quando adicionados a um produto, como o sorvete, proporcionam uma experiência sensorial ao consumidor. Ou seja, não “dá onda”.

“O consumo do terpeno de Cannabis não causa efeito psicotrópico. Nenhum terpeno tem capacidade de ter efeito psicotrópico. Na planta, o terpeno tem como objetivo gerar proteção contra pragas para a planta e facilitar a polinização”, afirmou Fábio Cosa Jr.

“Quando você come uma goiaba, você sabe o cheiro específico da goiaba. A inserção desse terpeno no sorvete vai causar a aromatização do sorvete. O sorvete vai ter o cheiro característico da cannabis. Ele vai proporcionar a sensorialidade ao consumidor. Vai ser percebida o cheiro característico da planta”, completou o coordenador da Abicann.

O estabelecimento que vende o sorvete tem a proposta de vender produtos que entreguem “sensações, sentimentos e efeitos terapêuticos”, de acordo com a administração.

“O terpeno tem efeitos terapêuticos. O sorvete não tem nem CBD (Canabidiol) e nem THC (Tetrahidrocanabinol) na composição. Não possui propriedades entorpecentes. O sorvete fica com o gosto e um pouquinho do aroma do sour diesel”, disse Marco Arioli.

“Já existem outros produtos com terpeno de cannabis. A nossa grande sacada foi transformar isso em um produto pop. Tem cervejas com terpeno, chocolates e outros produtos com terpeno hoje em dia, mas não é uma coisa muito difundida. Tive que estudar para deixá-lo de uma forma atrativa”, completou o sócio da 2V.

Com informações do G1.